L'industrie des arômes de beurre et d'huiles sera extrêmement compétitive en 2019 – Fashion Herald

Le marché du beurre et des huiles aromatisés est le résultat de l'infusion de beurre et d'huiles traditionnels avec un ou plusieurs agents aromatisants. Le marché englobe une vaste gamme de produits, avec des agents aromatisants allant des herbes et des épices aux légumes. L'utilisation de tels arômes offre au consommateur plusieurs avantages sous forme de goût et d'arôme. L'infusion d'arômes dans le beurre et les huiles est une pratique séculaire, mais la commercialisation de ces produits est un phénomène récent. Le marché offre de nombreuses opportunités en raison du grand nombre de saveurs et des variations régionales importantes. Les deux produits sont essentiellement des ajouts finals à la recette et non des bases de cuisson primaires.

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Dynamique du marché du beurre et des huiles aromatisés:

Ces produits sont principalement motivés par la demande de la substance porteuse sous-jacente, à savoir le beurre et l’huile. Malgré certaines fluctuations, la demande pour ces deux produits a toujours été constante. Le goût et l’attrait visuel que ces aromatisants ajoutent aux produits constituent le facteur déterminant du marché.

Outre les valeurs sensorielles, le marché est également fortement influencé par les changements démographiques et de revenus dans les pays émergents, par la sensibilisation accrue des consommateurs à la santé et par la préférence des consommateurs pour l'agent aromatisant respectif. Le pouvoir de dépenser accru, renforcé par l’occidentalisation rapide des régimes dans des pays tels que l’Inde, contribue à accroître l’acceptabilité de tels produits. La croissance rapide de l’infrastructure de vente au détail dans ces régions a également joué un rôle important dans la familiarisation du consommateur avec ces produits.

Le marché est limité par la perception négative croissante à l'égard des graisses saturées, notamment en ce qui concerne les taux élevés de lipides et de cholestérol. L'utilisation d'huiles aromatisées aide à cet égard, car ces produits aident à enrichir le plat sans ajouter d'excès de graisses saturées. Le marché présente également de multiples opportunités sous la forme d’innovations de produits. Le développement de saveurs pertinentes au niveau régional et ethnique devrait pousser le marché dans une direction positive. Par exemple, la communauté hispanique représente une importante communauté aux États-Unis avec un large éventail de préférences alimentaires.

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Segmentation du marché du beurre et des huiles aromatisés:

Le marché est segmenté en fonction du type d'arôme, de l'application, du canal de distribution et de la géographie.

Sur la base du type d'arôme, le marché est divisé en herbes, épices, racines, agrumes, légumes et autres. Les herbes et les épices représentent les catégories dominantes en raison de leur attrait universel. Le basilic, le romarin et le thym sont des herbes couramment utilisées. La catégorie des légumes comprend également des arômes très répandus tels que le piment fort et l'ail. Plusieurs autres saveurs uniques telles que le beurre infusé à l'huile d'olive ou à la citrouille gagnent également en importance.

Sur la base de l'application, le segment de la boulangerie occupe la part de marché dominante. L'usage déjà élevé du beurre et des huiles dans le segment et l'accent mis sur le goût et la saveur sont cités comme les principaux facteurs de l'importance des segments de la boulangerie. Les catégories d'aliments telles que les salades utilisent également de plus en plus des huiles aromatisées exotiques pour renforcer l'attrait des aliments.

Sur la base des canaux de distribution, les hypermarchés et les supermarchés restent la catégorie la plus populaire. Ces points de vente au détail sont importants non seulement en tant que points de vente, mais aussi en tant que premiers points d’introduction des produits sur le marché. Leur importance est encore amplifiée dans les régions peu sensibilisées. Étant donné que le marché est composé de plusieurs petits acteurs de portée limitée, les ventes en ligne représentent un important point de vente.

Le marché présente une image complexe en ce qui concerne la segmentation judicieuse sur le plan géographique. La complexité est due au fait qu'une forte demande de la substance de support (beurre ou huile) ne se traduit pas nécessairement par celle des substances aromatisées. Par exemple, l’Inde est l’un des principaux producteurs et consommateurs de beurre, mais l’utilisation de beurre aromatisé est limitée. Ces variations résultent d'une multitude de facteurs, tels que la faible sensibilisation des consommateurs, l'utilisation généralisée de méthodes de cuisson et d'aromatisation traditionnelles ou la faible pénétration du marché.

L'UE occupe la première place du marché, l'Amérique du Nord et certains pays de la région Asie-Pacifique (Nouvelle-Zélande) jouant un rôle important. En Europe, la récente sanction économique imposée à la Russie et l’interdiction subséquente des produits alimentaires occidentaux par la Russie ont eu un effet modérateur sur la région. Le marché de l'UE devrait également être globalement limité par la chute des prix du pétrole au Moyen-Orient, cette région étant un important importateur de beurre et de produits laitiers de l'UE. En Asie-Pacifique, la faiblesse de la demande chinoise a eu un impact négatif, mais devrait se redresser au cours de la période de prévision.

Principaux acteurs du marché du beurre et des huiles aromatisés:

Parmi les principaux acteurs du marché figurent les lacs Land O ’, Lurpak, Kerrygold, Amul, les fermes Carrington, Golden Barrel, etc.

Le rapport couvre une analyse exhaustive sur:

  • Segments de marché du beurre et des huiles aromatisés
  • Dynamique du marché du beurre et des huiles aromatisés
  • Taille réelle du marché historique, 2013 – 2015
  • Taille et prévisions du marché du beurre et des huiles aromatisés de 2016 à 2026
  • Chaîne de valeur offre et demande
  • Marché du beurre et des huiles aromatisés Tendances actuelles / Problèmes / Défis
  • Concurrence et entreprises impliquées
  • La technologie
  • Chaîne de valeur
  • Facteurs et restrictions du marché du beurre et des huiles aromatisés

L’analyse régionale du marché de l’huile d’avocat comprend

  • Amérique du Nord
  • Amérique latine
    • Brésil, Argentine et autres
  • Europe de l'Ouest
  • L'Europe de l'Est
  • Asie-Pacifique
    • Australie et Nouvelle Zélande
    • La grande Chine
    • Inde
    • ANASE
    • Reste de l'Asie Pacifique
  • Japon
  • Moyen-Orient et Afrique
    • Pays du CCG
    • Autre Moyen-Orient
    • Afrique du Nord
    • Afrique du Sud
    • Autre Afrique

MRR.BIZ a été compilée dans le rapport à partir de données d’études de marché approfondies après des recherches primaires et secondaires approfondies. Notre équipe d'analystes internes compétents et expérimentés a rassemblé les informations par le biais d'entretiens personnels et par l'étude de bases de données de l'industrie, de revues et de sources payantes réputées.

Le rapport fournit les informations suivantes:

  • Les vents favorables et défavorables qui modifient la trajectoire du marché
  • Segments de marché basés sur les produits, la technologie et les applications
  • Perspectives de chaque segment
  • Taille globale actuelle et éventuelle du marché
  • Rythme de croissance du marché
  • Paysage concurrentiel et stratégies des acteurs clés

Le rapport vise principalement à:

  • Activer le pari du marché des principales parties prenantes sur le marché
  • Comprendre les opportunités et les pièges qui les attendent
  • Évaluer le potentiel de croissance global à court terme
  • Élaborer des stratégies efficaces en matière de production et de distribution

MRR.BIZ est un important fournisseur d'études de marché stratégiques. Notre vaste référentiel comprend des rapports de recherche, des recueils de données, des profils d’entreprise et des fiches de données de marché régionales. Nous mettons régulièrement à jour les données et l'analyse d'un large éventail de produits et services dans le monde entier. En tant que lecteurs, vous aurez accès aux dernières informations sur près de 300 industries et leurs sous-segments. Les grandes entreprises du Fortune 500 et les PME ont trouvé ces solutions utiles. En effet, nous personnalisons nos offres en tenant compte des exigences spécifiques de nos clients.

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